Cengiz ALTINKAYA  1949 yılında Aydın'ın Bozdoğan ilçesinde doğdu. ODTÜ Mühendislik Fakültesi İnşaat Mühendisliği Bölümü'den mezun oldu. Aynı üniversitede hidroloji ve su kaynakları alanında master yaptı. Daha sonra 1989-1991 yılları arasında Bayındırlık ile İskan Bakanı olarak görev yapmıştır. Bunun yanında 18, 19, 20 ve 21. Dönemde Aydın'dan milletvekili seçilmiştir. 2001-2002 yılları arasında ANAP genel başkan vekili, 2004 yılında da genel başkan yardımcısı olarak çalıştı. Ayrıca Atılım Üniversitesi'nin Mütevelli Heyeti üyesidir.